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食品栄養科学科

学科紹介

食品と栄養に関する基礎的・実践的な知識を身に付けた「食」の専門家を目指す

◇食品の成分や栄養価などの特性に加えて、安全性の確保から調理と給食経営に至るまでを体系的に学習
◇食品の栄養素や機能を活用して、国レベルの健康増進施策からベッドサイドでの食事療法まで対応できる基礎能力を培う
◇消費者の立場から食品の利用と生産を考える能力、また疾病の予防や健康の維持・増進のための食生活を指導する能力を養成

備考

定員:35名

学士

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