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地方から日本の未来をデザインする
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合格者の声9
製造者と消費者の視点を併せもつ食の専門家を養成。
食品開発科学科の教育・研究の目的は、食品の機能性・安全性を熟知し、消費者と製造者の両方の視点に立って食品開発ができる「食品のスペシャリスト」を育成することです。そのため、食品の「開発・加工(おいしく創る)」、「適正利用(正しく食べる)」、「衛生・機能性(食を守り・活かす)」の3つの分野を学年ごとに基礎から基幹、さらに実学科目へと学習できるようにしています。
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