立命館大学

食マネジメント学部では、食の社会的なあり方や、文化的・歴史的な背景、そして自然科学的な知識までを、経済学・経営学を基盤にして、「マネジメント」「カルチャー」「テクノロジー」の3つの領域の総合的な学びを通じて理解していきます。私たちは、食科学という新しい学問分野を切り拓くとともに、食に関わる課題を俯瞰的かつ総合的に捉え解決できる、高度にマネジメントできる人材の育成に取り組んでいきます。